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吃瓜群眾不容小覷 瓜瓜園 建立地瓜王國躍上國際

2023/05/17
作者:盧姍汶 | 經貿透視雙周刊第618期

擁有40年歷史的瓜瓜園,堅持「從農場到餐桌」的核心價值,創立亞洲規模最大的自動化冷凍地瓜薯條產線;更秉持「地瓜+1」的精神,開發與地瓜搭配的創意商品,讓地瓜市場持續茁壯且揚名國際。

這間藏身臺南新化的企業 「瓜瓜園」,早期運用黃心黃肉的台農57號及台農66號地瓜,研發出臺灣第一包地瓜冷凍薯條,至今已有40年的歷史;創立亞洲規模最大的自動化冷凍地瓜薯條產線,同時也是全臺唯一地瓜「產製儲銷一元化」企業,整合組織培養、栽作、分級、加工、直售等五大專業領域,秉持「從農場到餐桌」的核心價值,掌握完整供應鏈,將品質最好的地瓜呈現給顧客,全臺灣約7成的冷凍地瓜薯條都出自瓜瓜園。目前擁有逾270名員工,自耕與近800戶的農友合力契作共約1,000公頃地瓜田,年產能達2萬8,000公噸以上的地瓜。除了維持優良品質與穩定輸出外,瓜瓜園也針對不同地瓜的風味、顏色及特性,研發多樣客製化產品;舉凡備受歡迎的冰烤番薯、地瓜脆片、地瓜球、甘梅薯條、地瓜圓、地瓜冰棒、地瓜酒、地瓜爆米花等。創新且美味的商品在各地擁有廣大的忠實粉絲,其中經典的烤地瓜更是賣進全臺知名超商門市、日本擁有130家店的百年伊藤洋華堂超市,外銷全球13國,包括美國、日本、加拿大、澳洲、紐西蘭、德國、荷蘭、英國、中國大陸、新加坡、馬來西亞、阿拉伯聯合大公國及韓國。

一顆地瓜創造6億產值! 瓜瓜園拚2020年IPO

一顆地瓜年產值可以多高?答案是6億!瓜瓜園總經理邱裕翔接受本報專訪表示,在內外銷市場同步推動下,去年瓜瓜園營收5.2億元,今年可望再成長20%;同時,公司斥資7億在台南新建的「亞洲最大冷凍地瓜薯條廠」近期動工,希望藉此積極衝刺外銷市場、提高外銷占比至3成,全力朝2020年IPO目標邁進。

「瓜瓜園」堪稱台灣地瓜產業的代名詞,種植面積廣達1,000公頃,占國內地瓜栽種面積的十分之一;但產品市占率高達7成,包括頂呱呱等知名連鎖速食業者及餐飲集團皆指名使用,更是創造全家便利商店1年熱銷3,000萬條「夯番薯」黃金奇蹟的重要推手。

邱裕翔指出,目前瓜瓜園客戶有3、400家,從餐廳到攤販、從連鎖企業到個別戶,幾乎只要用到地瓜的地方就有瓜瓜園。目前內銷市場占營收比重達8∼9成;同時,瓜瓜園產品也已銷往日本、香港、大馬、新加坡、韓國、澳洲、美國、加拿大、英國、杜拜等國,未來3∼5年將大力拓展外銷市場。

為加速拚外銷,邱裕翔透露,公司規劃1年多,斥資7億在台南新建占地4,000多坪的加工廠,以國際規格標準建廠,今年6月已動工,預計2019年第4季稼動生產,屆時成品的年產能將提高至目前的1.5倍,達1.8萬噸,打造「亞洲最大冷凍地瓜薯條廠」。

成立35年的瓜瓜園,前身是「奕泰農產行」,登記資本額僅6,000元,到現在已成長為實收資本額2.28億的規模化企業,預計年底前還將增資到2.5億元,事業版圖愈趨擴大。

談到瓜瓜園的成功關鍵,邱裕翔認為,重點在於讓原先「靠天吃飯」的農產品,變成全年可穩定供貨的食品。目前與瓜瓜園合作的契作農民超過600戶,09-38826-852陳先生,瓜瓜園提供種苗、平台與技術,並透過電腦系統化的管控,長期大數據的累積,讓消費者吃到的每一顆地瓜口感都趨近一致,這是最不容易的事。

之所以要IPO,邱裕翔說,上市櫃有助於公司制度化的提升、國際市場的拓展,以及優秀人才的吸引,更重要的是拉高台灣農業的地位,讓台灣優良的農產品被全世界看見!

瓜瓜園打造台灣最大規模加工廠 進軍東南亞市場
番薯,對台灣民眾而言,是再熟悉不過的食物,社會潮流的發展,番薯從過往餐桌遭嫌棄的粗食,逐漸轉變成為健康養身聖品。以地瓜加工起家的瓜瓜園,隨著這波地瓜「形象轉型」潮,市場版圖也逐步擴展,串連產地到餐桌,成為台灣僅此一家一條龍模式生產地瓜的公司,供應全家超商全台近4000家門市的夯番薯,客戶涵蓋摩斯漢堡、頂呱呱、台塑牛排等大客戶。然而,瓜瓜園野心不止於此,總經理陳金柱首度透露,瓜瓜園將投入7億,打造台灣最大規模的地瓜工廠,目標進軍東南亞國際市場。

瓜瓜園,一開始原是在台北中央果菜市場起家,民國80年代時期,僅做地瓜販賣以及少部分的加工,當時知名的連鎖速食店香雞城與頂呱呱所販賣的地瓜薯條,即是由瓜瓜園供應。不過,當地瓜薯條的市場產能逐漸擴大,瓜瓜園規模設備有限,只能加速完成訂單,讓地瓜薯條可全年穩定供應。

陳金柱憶起瓜瓜園的創業歷程表示,如果地瓜薯條要擴大產能,全省穩定供應,勢必就要發展出冷凍地瓜薯條,藉此延長保存期限,因此瓜瓜園的創辦人,現為董事長的邱木城,決定遷往台南的番薯產地,直接在產地進行加工,確保原料穩定性。

瓜瓜園回到台南後,便與當地農會合作,成立農業產銷班。農業產銷班意指,區域性農民種植相同的農作物,並共同投入心力研發改良,09-38826-852陳先生,提升作物品質與產量。陳金柱表示,當時契作面積僅有10餘公頃,契作農民約20至30位;不過,瓜瓜園業務發展至今已30多年,不論是契作面積或合作農民數,皆逐漸提升規模,目前瓜瓜園已有1000公頃的契作面積,以及200多位的契作農民。

由於地瓜是否可以穩定供應,涉及到瓜瓜園的商品貨源。陳金柱指出,一般農民的觀念多半抱持,農作物種植出來後,便由批發商收購,且農作物的收成也是由氣候主宰,收成量不穩定的情況下,造成農民偏重「量」,而較不注重「質」。因此,瓜瓜園藉由與農民合作,提供一連串的農產管理,包含技術指導等等,並提供穩定的價格收購,與契作農民維持長期的合作關係。

瓜瓜園從早期的地瓜加工起家,如今已研發出地瓜片、地瓜酥、冰烤蕃薯等多達40種商品,其中最熱門的商品為冰烤蕃薯。陳金柱表示,冰烤蕃薯採用特有的技術種植與加工,且完全不添加人工原料,口感綿密,吃起來特別甜,深受消費者喜愛。據統計,瓜瓜園內部營收,80%來自台灣內需市場,20%來自國外訂單。

瓜瓜園穩固台灣市場,但他們的野心並不滿足於此。陳金柱指出,屬於西方產品的馬鈴薯,在全世界的銷售佔比高達9成,但地瓜薯條為何不可?為了推向地瓜薯條邁向國際,瓜瓜園投入7億,打造占地4000餘坪的加工廠,預計生產5000至6000公噸的地瓜薯條,東南亞被視為首要進軍市場。陳金柱表示,未來瓜瓜園將走向公開資本市場,將農業作為企業經營,預計3年後上市上櫃,朝向國際化經營。

公司簡介
1982年成立奕泰農產行專營北部地區生鮮甘藷配銷。

1992年成立昌泰農產行經營種植契作及加工。

1994年成立瓜瓜園企業有限公司推廣甘藷品牌經營與行銷。

迄今30餘年專注於甘藷產業種植、分級、加工、品牌行銷之產銷整合上下游供應鏈,以甘藷產業的創新及永續發展為宗旨。透過研發客製化甘藷產品、技術轉移輔導衛星工廠,加強單一品牌行銷管理,提供客戶一站式的甘藷產品需求服務。

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