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推動營養午餐四章一Q還有漫漫長路

臺中市立至善國中在臺中市政府、農委會、學校、家長與團膳業者的多方配合之下,讓學童能夠享有高品質、美味的營養午餐但並不是每所學校都能擁有同等的供餐水準,部分學校餐費不足、學生人數少、交通不便,團膳業者難以配合四章一Q政策。

農糧署副署長莊老達表示,至善國中團膳的供應業者玉美研究股份有限公司(下稱玉美),是屬於臺中較大型團膳業者,除提供臺中及附近地區學童6萬份營養午餐外,還有供應公司團膳及超市截切蔬菜,因此較有能力投入設備、檢驗機制。莊老達坦言,團膳業者必須符合相關法規,但不是每間都有能力做到跟玉美一樣的水準。

偏遠小校午餐量少、運輸費用貴

南投縣港源國小是一所只有20位學童的小型學校,加上學校老師與行政團隊的人數,每天中午僅需要40份餐點,因此該校是與鄰近學校串聯,利用聯合採購的方式解決營養午餐供應問題。

港源國小校長邱國峰說:「因為學校人數少,廠商很難直接供應小學校營養午餐,透過聯合採購的方式才能以量制價,讓廠商願意供應。」

莊老達指出,臺灣的偏鄉學校大多以「大校綁小校」的方式,讓偏鄉學童有營養午餐吃。因為餐點份數少,再加上前往偏鄉學校的物流費用等,其實團膳業者基本上是賺不到錢,但仍有業者說:「如果不送,這些學生就沒有飯吃了。」

面對正在發育的學童,邱國峰無奈地說:「學校人數少,因此餐點也不太可能與大校一樣有多的備品,頂多多準備2~3份餐點而已。」下課鐘響後,他總是等學童裝好餐點後才下樓用餐,當然餐點也所剩不多。他說,像是雞腿就是一人一支,學校營養午餐基本上不會有剩食,除非是小朋友不愛吃的餐點,這些剩食也會給有需要的小朋友帶回家。

免費營養午餐是雙面刃

此外,南投縣政府補助港源國小學生每人每餐28元,學童不用額外繳費,但免費營養午餐是雙面刃。邱國峰表示,由於餐費價格相對較低,因此訂定契約時無法有太多供應要求,只能要求廠商一定要提供農藥檢測證明,也希望廠商供應的餐點以天然食材為主,至於農委會正在推動的四章一Q政策,基本上是難以達到。

農糧署中區分署表示,推動四章一Q政策是採取獎勵措施,也與地方縣市政府溝通,都表示樂意配合,但是無法強制廠商一定要配合四章一Q政策。

業者怎麼說

玉美供應臺中、彰化及南投等區域約6萬名學童餐點,玉美雖然沒有供應港源國小的午餐,但以自身經驗指出,依照學校契約內容以及餐費金額,會提供不同的餐點,但所有處理流程皆符合標準,並不會因為學校餐費不同或是人數多寡而有差別待遇。

玉美表示,做學生團膳最重要的是安全與品質,至於價格則是其次的考量項目。但面對學校要求以及各地餐費金額的不同,他們坦言:「要做到四章一Q,的確有成本壓力存在,像是偏遠學校就無法使用。」

玉美以至善國中為例,由於該校午餐經費較為充裕,平均每週可供應一次水產品給學生,但是不見得每次都會提供國內生產的水產品,也會使用國外進口品。玉美表示,供應的國內水產品會符合四章一Q標準,像是之前就有向全國漁會採購在地生產的烏魚、虱目魚柳、鯛魚等水產品。

農委會副主委陳吉仲表示,水產品單價較高,目前全臺灣的學童平均3週能夠吃到一次水產品,至於推動國產水產品進入學校營養午餐,將會是下一階段的規劃方向;而莊老達也表示,未來會嘗試規劃將農委會收購的虱目魚、臺灣鯛等水產品,運用到學童營養午餐上。

農委會推動學校午餐四章一Q 業者:自己敢吃才賣

副主委陳吉仲為了解國中小校園食材溯源「四章一Q」在地食材政策試辦情況,今天南下台中,先參觀位於台中市大肚區的午餐團膳食品廠玉美研究科技農場,了解業者如何截切蔬菜廠、包裝等流程,以及設置實驗室農藥殘留檢測把關等,隨後訪視至善國中,了解學校使用的食材是否達到完善的把關。

「四章一Q」是指有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS、吉園圃安全蔬果等標章或具有台灣農產品生產追溯QRcode生鮮食材。這學期全國共20縣市學校午餐試辦四章一Q食材,政府每人每餐補助3.5元,估計一年試辦補助金額12億元,預計明年全面開辦。

農委會副主委陳吉仲說,學校午餐大致分類為公辦公營、公辦民營及團膳三類,目前全國提供國中小食材業者約有3000家。玉美從食源與在地農民契作、截切蔬菜流程、最後到提供給學校,都是「四章一Q」典範,未來在推動「四章一Q」希望其他業者也能像玉美一樣,與在地農民契作、為食材把關,讓學童能吃到在地新鮮食材。

玉美研究科技農場是興農旗下公司。興農公司總經理楊忠信說,政府推展食安,符合公司理念「自己敢吃才可以賣」,公司不但有自有農場,還設有獲認證的實驗室檢驗農藥殘留,科技農場內溫室,教導契作農民如何種出讓民眾吃得安心食材,也希望食安耕種能擴及全國農民。

興農切割玉美研事業體 規畫上櫃
台灣最大植物保護劑興農(1712)昨宣布,旗下的玉美研事業體切割獨立,包含知名的楓康吳羽保鮮膜、玉美研農場、台中縣市學校最大營養午餐事業等,都將切割至玉美研公司,玉美研公司股本5億元,年營收12億元,將朝上市櫃方向前進。

興農昨也同步公布財報,受首季巴西匯損2.3億元衝擊,雖第2季已部分回沖,但上半年EPS(Earnings Per Share,每股純益)僅0.33元,年減56%。興農協理余奎儒強調,下半年入南半球的耕作旺季,有利下半年營運表現。

上半年EPS僅0.33元

余奎儒表示,業務、組織朝向專業分工,可專注各自核心業務的經營,以提升營運績效及管理效能。因此,董事會決議將玉美研農場、食品廠及烏日廠、家用處、貿易處、生物科技廠及測試實驗室等相關業務,營業分割予子公司玉美研公司。

至於納入玉美研公司的事業體中,包含玉美研農場,是位於海拔800公尺高山的苗栗達觀部落雪山坑農場;而常被使用在微波爐的楓康吳羽保鮮膜,以及每日提供80間台中縣市、約8萬人份的營養午餐團膳食品廠等相關事業。余奎儒強調,母公司興農未來會以生產製造植物保護劑為主。

下半年營運將轉強

興農昨亦公布半年報,上半年營收達91.11億元、年增3.94%,不過受巴西黑奧一度大幅急貶,出現匯損2.3億元,加上台灣旱災影響,休耕面積提高,導致稅後純益僅1.34億元,年減56%,EPS為0.33元。不過,余奎儒表示,由於北半球於5月正式進入春耕旺季,帶動公司營收開始出現增溫,加上巴西黑奧匯率4月起已見回穩,獲利干擾的因素淡化,本業下半年營運情況將有機會轉強。法人指出,興農目前在生物農業的新產品有所斬獲,已獲日商代工訂單,並在台灣以自有品牌銷售,新品售價、毛利都不錯,加上今年拓展南半球市場有成,加上日商代工的生物農藥續成長下,估計今年植物保護劑銷售額年增10%~15%。

攜手理研華普洛 玉美研生技 無毒PE膜犀利
興農集團特成立新事業部玉美生物科技研究公司和世界級塑膜高科技工廠日本理研華普洛株式會社以冠名品牌「楓康理研」合作方式,在台灣銷售100%日本原裝進口的「楓康理研無毒PE保鮮膜」,該新產品已通過SGS檢驗合格100%無添加,無塑化劑、無氯、無毒,且符合行政院衛生福利部中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條規定,日前(20日)該公司特別舉行「楓康理研無毒PE保鮮膜上市記者會」,日本理研華普洛公司部長松尾耕介並特地來台參加該記者會。該新產品除將透過集團旗下的台灣楓康超市進行銷售外,亦正式在全國超市通路同步開賣。

玉美研生技總經理同時也是台灣楓康超市總經理楊忠信表示,保鮮膜主要用來包食物,材質必須是無塑化劑、無氯、無毒,生產工廠要非常乾淨無污染,且須符合食品級安全衛生規格環境來生產製造,「楓康理研無毒PE保鮮膜」是全台PE保鮮膜中唯一由日本原裝進口,無論是拉、撕、黏使用上更順心方便,且最安心、放心,可廣泛利用在任何生鮮食物的包覆保鮮,不用擔心有塑化劑與產生各項毒素的困擾。

總經理楊忠信說,全台每年保鮮膜市場約有1,200萬支,玉美研生技規畫第一年銷售市占目標為10%,日後每年將以2倍的成長速度逐步增加市占率,希望5年內達到50%的市占率。另外,目前擁有40家分店的台灣楓康超市,明年亦將積極進行展店計畫,先往北到新竹再南至嘉義,每年增加5家分店,達到百店通路的展店目標。

公司簡介
興農(股)有限公司於1955年,由楊天發先生所創辦,並於1989年正式掛牌上市。取名興農志在振興農業,主要業務以產銷各種植物保護藥劑(俗稱:農藥)、植物生長營養藥劑(俗稱:肥料)及特用化學品之經營;隨著經濟規模不斷擴大,營業項目擴及塑膠製品、預拌混凝土、生鮮超市、建設、食品團膳、家庭用品、電腦資訊、旅遊等多種行業,另外,因應國民飲食之改變,於2013年建立玉美生物科技研究股份有限公司,為一多角化經營的企業。

秉持「誠實公平,利益兼顧」的經營理念,以良心事業自許,提供「從種子到餐桌」的一貫化服務,引進優良品種的種子,提供農民種植,透過全省興農供應中心作物栽培管理技術的整合和教育,確保農民能夠生產出安全又品質高的農特產品,並由公司銷售管道將品質優良又安全的農特產品交到消費者手中。亦積極申請各項認證,致力於建立從『種子』到『餐桌』產銷體系。

公司基本資料

統一編號 53872052  
公司狀況 核准設立  
公司名稱 玉美生技股份有限公司  (出進口廠商英文名稱:YUMEI BIOTEC CORPORATION)
109年05月12日 發文號1090725606變更名稱 (前名稱:玉美研究股份有限公司)
章程所訂外文公司名稱
資本總額(元) 250,000,000
實收資本額(元) 200,300,000
每股金額(元) 10
已發行股份總數(股) 20,030,000
代表人姓名 洪博彥
公司所在地 臺中市南屯區工業區二十一路50號
登記機關 臺中市政府
核准設立日期 101年06月29日
最後核准變更日期 110年05月19日
複數表決權特別股
對於特定事項具否決權特別股
特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利      無
所營事業資料 C802090  清潔用品製造業
C802100  化粧品製造業
C802990  其他化學製品製造業
F102170  食品什貨批發業
F107030  清潔用品批發業
F108040  化粧品批發業
F203010  食品什貨、飲料零售業
F207030  清潔用品零售業
F207990  其他化學製品零售業
F208040  化粧品零售業
F399040  無店面零售業
F401010  國際貿易業
I101090  食品顧問業
I199990  其他顧問服務業
IG01010  生物技術服務業
IG02010  研究發展服務業
F107990  其他化學製品批發業
A101020  農作物栽培業
A101030  特用作物栽培業
A101040  食用菌菇類栽培業
A101050  花卉栽培業
A102020  農產品整理業
A102050  作物栽培服務業
A199990  其他農業
F101100  花卉批發業
F101130  蔬果批發業
F101990  其他農、畜、水產品批發業
F201010  農產品零售業
F201070  花卉零售業
F501030  飲料店業
F501060  餐館業
A102060  糧商業
F101081  種苗批發業
F201061  種苗零售業
C111010  製茶業
C113020  酒類半成品製造業
F102050  茶葉批發業
F203020  菸酒零售業
F401071  種苗輸出入業
C114010  食品添加物製造業
C199030  即食餐食製造業
C199990  未分類其他食品製造業
C802080  環境用藥製造業
C802110  化粧品色素製造業
F102030  菸酒批發業
F102040  飲料批發業
F106020  日常用品批發業
F106060  寵物食品及其用品批發業
F107070  動物用藥品批發業
F107080  環境用藥批發業
F107190  塑膠膜、袋批發業
F201990  其他農畜水產品零售業
F206020  日常用品零售業
F206050  寵物食品及其用品零售業
F207070  動物用藥零售業
F207080  環境用藥零售業
F399990  其他綜合零售業
I103060  管理顧問業
J101050  環境檢測服務業
JE01010  租賃業
JZ99050  仲介服務業
H701010  住宅及大樓開發租售業
H701060  新市鎮、新社區開發業
H703090  不動產買賣業
H703100  不動產租賃業
ZZ99999  除許可業務外,得經營法令非禁止或限制之業務
CF01011  醫療器材製造業
F501990  其他餐飲業

董監事持股

序號 職稱 姓名 所代表法人 持有股份數(股)
0001 董事長 洪博彥 興農股份有限公司 20,030,000
0002 董事 廖年亨 興農股份有限公司 20,030,000
0003 董事 于澤人 興農股份有限公司 20,030,000
0004 董事 楊忠信 興農股份有限公司 20,030,000
0005 董事 楊仁佑 興農股份有限公司 20,030,000
0006 董事 劉雲松 興農股份有限公司 20,030,000
0007 董事 郭子寬 興農股份有限公司 20,030,000
0008 監察人 顏子芳 興農股份有限公司 20,030,000
0009 監察人 余奎儒 興農股份有限公司 20,030,000

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