餐飲升級戰火再起！君品、寒舍艾美與老爺酒店領軍
在餐飲消費持續升溫的趨勢下，台北君品、寒舍艾美及台北老爺酒店攜手啟動餐飲升級計畫，引爆新一波餐飲大戰。
根據經濟部統計，3 月餐飲業營業額年增 13.6%，創歷年同期新高。此外，外燴及團膳承包業也受惠於觀光人潮回流，年增 17.6%。
看準餐飲市場潛力，台北君品酒店將原有的「雲軒」西餐廳改頭換面，與義大利西西里島的「Dai Pennisi」餐廳合作，聯名打造「Ciao」西西里牛排餐酒館。新餐廳縮小座位數，聚焦於精緻餐飲，預計將帶來更高的獲利。
寒舍艾美酒店則新增「Drip ＆ Dough」餐飲食品選品店，並與米其林一星主廚李皞合作開設「TIPSY Sparrow」餐廳，預計將為酒店創造每月 500 萬元的營收。
台北老爺酒店也不遑多讓，將「Le cafe’」餐廳進行改裝升級，預計將提升平均客單價，為酒店帶來更高的營收。
隨著餐飲業的復甦，台北飯店業的餐飲升級計畫勢必將為市場帶來更多元的美食選擇，也將激勵餐飲產業持續成長。
新聞發布日期:2024/5/2
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