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兆紅灶紅了 插旗永康商圈

兆紅國際集團為邁向3年後IPO,今年展開業務擴展計畫,除了旗下「滷底撈」及「吐司工寓」2大知名品牌,更搶進永康一級戰區,聯手玉知高華知高飯打造首家全球一號店「灶紅了」,成功跨足中式餐飲領域,第3大品牌再添營運新動能,預計2018年底朝8家直營店目標前進。

兆紅國際集團總裁林致兵表示,創業3年推動品牌「年輕化」與「國際化」成效卓著,廣受業界的推崇與肯定,許多老店看好他在行銷與經營上的才能,紛紛尋求合作機會,10日也順利再與西門町名聲響亮的金鋒魯肉飯完成簽約。

兆紅國際與三重玉知高華知高飯的理念相同,雙方共同合資推出「灶紅了」,日前開幕推出限量111份只要1元嘗鮮價,吸引逾300位排隊人潮,成功打響第一炮。

擁有近40年的歷史的玉知高華知高飯,採用溫體黑豬腿庫,並以老滷汁慢火細燉製成,不僅不油膩、且十分Q彈,黑豬肉質的鮮甜美味,讓饕客們回味再三。

「灶紅了」延續集團一貫設計,力邀設計大師陳昌源結合古早和現代元素,針對餐廳設計加入透視感的花形磚牆,讓人彷彿有時空上的錯覺!鶯歌老師傅量身訂做手的工素燒專用陶碗,搭配獨家設計黃銅金蓋,讓平民美食也能吃得很時尚。

鎖定百貨商圈的經濟效益,「灶紅了」預計2月在永和樂華、3月新店家樂福、4月底樹林秀泰影城及6月大直ATT百貨等陸續展店。林致兵誓言2018年Q4進駐中國,擴展東南亞及美國市場,進軍國際。


兆紅國際 1年內衝百店
國內知名連鎖餐飲兆紅國際集團的「Ruday滷底撈」展店有成,挾著此品牌的高效益,日前在落幕的台北連鎖加盟秋季展中推出令人驚豔的新品牌「Tosicon吐司工寓」,主打的韓式鐵板吐司,全力搶攻國內餐飲新版圖,該集團計畫1年內衝百店目標並瞄準美國市場。

兆紅國際集團執行長林致兵表示,樂觀看好連鎖新市場發展,打造的兩大品牌是取得海外市場的重要門票。該展所推出的吐司工寓,在短短5個月中已陸續開5家店,未來將持續在台擴大版圖,預計年底會朝11家新店目標前進。

吐司工寓為國內韓式吐司的第一品牌,韓式兩字非指韓國原產,而是泛指其形式相同,但為符合當地民眾接受的口味而加以改良精進而成。

吐司工寓首家國際級門市9月挑選在購物中心新店家樂福正式開幕,吸引大量人潮擁入。

為鎖定東區高消費族群,10月10日的形象店將設立於SOGO商圈,積極快速展店,吸引當地民眾與觀光客的目光,也期望為台北繁榮的東區帶來亞洲新飲食文化,致力發展品牌國際化,口味在地化的目標前進。

林致兵透露,兆紅國際大張旗鼓的布局國內市場,預計將在11月新莊地區首創「貨櫃複合式門市」,以運用40呎+20呎貨櫃堆疊打造一個結合文創、時尚及餐飲的育樂中心,攜手知名的金礦咖啡以及集團旗下品牌滷底撈、吐司工寓,並設置空中吧台,時尚新穎的店面裝潢及提供多元的餐飲服務,勢必又引起另一波高潮。

 

兆紅國際滷底撈 進軍紐約開門市
兆紅國際集團旗下國內知名平價時尚連鎖滷味兩大品牌「Ruday滷底撈」及「Ruday金飯碗」,此次在台北連鎖加盟春季展中大放異彩,締造70家成功加盟的最高成交量。近期顯示強大企圖心,又再戰一城,進軍紐約最大華人區法拉盛,攜手美東第一大超市集團中國城,簽訂紐約市品牌授權代理權,並於紐約市設立3家直營門市。

兆紅國際集團執行長林致兵表示,該展呈現都會現代化視覺的「Ruday滷底撈」店觀,明亮的裝潢以營造用餐氣氛,並增加食用座位區,打造平價時尚的精緻餐廳。

特別使用鐵板燒方式來供應餐點,近期還創新泰式、日式大阪燒及春川炒雞泡麵口味,客單價只要79至179元,即能滿足消費者的味蕾。

為協助年輕加盟主創業圓夢,有意願之加盟主須親自接受林致兵的面談,滷底撈總部贊助55%資金,提供適合店面,訓練店長經營管理,加盟主只要負擔45%人事成本費用,若業主分析後,認為直營店獲利高,也可頂讓直營店出去,加盟主即可獨享100%的利潤。

林致兵於2015年全心打造的雙品牌,一推出後即受到廣大消費者的喜愛,看好全新概念店帶來的效益,積極拓展國外市場,其獨特品牌特色也吸引中國大陸、馬來西亞、泰國、新加坡、加拿大、澳洲等國家高詢問度。

林致兵指出,繼紐約開店後,目前積極與洛杉磯、加拿大代理商洽談,計畫於2016年Q3展店,採用美國FDD(Federal Disclosure Document)模式,依照不同國家、文化及飲食習慣,使用當地食材來開發符合消費者需求產品,讓Ruday滷底撈致力朝向品牌國際化,口味在地化的目標前進。

兆紅國際Ruday雙品牌 成績亮眼
在連鎖加盟展大放異彩的兆紅國際集團旗下國內知名連鎖時尚滷味品牌Ruday滷底撈,為滿足更多消費者的口腹之慾,執行長林致兵全力打造「Ruday滷底撈」及「Ruday金飯碗」,挾著雙品牌效應,日前於新莊佳瑪旗艦店開幕時引起很大的迴響。

林致兵表示,新莊佳瑪旗艦店視覺設計呈現時尚都會感,裝潢採明亮感,空間寬敞舒適,以紅磚牆為整體概念並搭配主打產品大型輸出圖,營造氣氛,吸引年輕且高質感上班族的目光。Ruday滷底撈與團購網GOMAJI進行合作,一上檔反應熱烈即站上團購網首頁。

林致兵以創新、獨特理念所推出的Ruday金飯碗,期待民眾都能得到自己人生的金飯碗,透過美味現做生產線,設計雙滑道的出餐方式,並增加套餐式的點餐方式及素食餐點,打造複合式餐飲的型態,另外,專屬金飯碗的叫號燈,也讓消費者產生新奇感。

成立不到2年的兆紅國際由於開創的亮麗佳績,吸引天蔥董事長盧俊賢的目光,挹注大筆資金投資滷底撈,並計畫進軍北美及澳洲等國際市場,今年春季連鎖加盟展更首度攜手兆紅國際共同參展,此舉將成為展場的最大亮點。

滷底撈重視消費者的健康,日前在澎湖開了台灣本島以外第一家店,嚴選澎湖在地新鮮食材,預計今年2月中也將在高雄小港區設立標榜雙品牌的獨棟雙店面的大型加盟門市,目前6家直營店、20家加盟店,2016年繼續擴展10∼15家直營店及破30家加盟店目標。

林致兵透露,兆紅國際增資滷底撈,實收資本額達3,000萬元門檻,並於2016年再開創純日本風格的第3品牌,預計2020年努力朝上市櫃前進。

滷底撈大拓點 拚3年百店、5年IPO
平價時尚滷味連鎖品牌「Ruday滷底撈」快速擴點,成立短短一年多開出21家分店,今年底更預計開到45家,長期目標100家;品牌創辦人暨執行長林致兵宣示,今年9月連鎖加盟展將力推國際授權,以中國大陸、東南亞為先發目標,且海外展店規模「無上限」!

Ruday滷底撈母公司兆紅國際,是近年新竄起的連鎖餐飲企業,資本額2,300萬元台幣,以麻辣滷味起家,今年再新增鐵板炒泡麵副品牌,上周六(15日)甫於台北市東區延吉街開出全新複合式概念店,結合滷味、炒泡麵和飲品等,並增加店內用餐座位區,朝向餐廳模式經營。

「誰說滷味不可以很時尚?」林致兵說,滷底撈全新店型以「中餐西吃」的概念,整體裝潢設計更新潮時髦,結合木頭桌、高腳椅、LED燈光、液晶螢幕面板等元素,平均客單價150元,較原有的滷味品牌拉高50%以上,開幕當天營業額創單日6萬元新高,更是過去的2~3倍。

看好全新概念店帶來的效益,林致兵表示,今年9月台北連鎖加盟展上,將以全新店型大力推展國際授權,預計2016年首季放出3個區域,目前包括上海、廈門等地業者已在洽談中,緊接著將前進東南亞市場,2016年將是滷底撈品牌國際化元年。

國內展店規畫,林致兵指出,滷底撈目前旗下兩種店型,包括麻辣滷味專賣店,及結合鐵板炒泡麵的複合式概念店,未來將在台灣同步推連鎖加盟,「我的目標是,3年100家店,5年IPO!」

滷底撈 要當麻辣滷味界巨星
吃滷味也可以很時尚!打破一般人對傳統滷味攤的刻板印象,Ruday滷底撈以時尚潮流的店型設計、乾淨衛生的用餐環境,以及23種中藥與食材熬煮的招牌麻辣滷汁與98種品項豐富的食材配料,誓言要成為「麻辣滷味界的巨星」!

成立短短一年,滷底撈就在北部、中部開出12家分店(6家加盟),平均單店月營業額高達70萬元,以目前12家店來計算,全年營業總和可望超過新台幣1億元,產值驚人!而強烈的品牌特色更已吸引來自中國大陸、馬來西亞、泰國、新加坡…等地業者搶著代理。

「我的目標是,3年100家店,5年IPO!」Ruday滷底撈集團創辦人暨執行長林致兵,如此發下豪語。

去年5月品牌剛成立,9月林致兵就將滷底撈送進「世界連鎖加盟大展」,他的雄心壯志不言可喻;今年3月再度參加「連鎖加盟春季展」,並首度曝光第2品牌「Ruday重本炒泡麵本舖」,以像人一樣高的巨型泡麵與現場鐵板炒泡麵的香氣,路過的人都忍不住圍觀,這就是他的能耐!

林致兵笑說,自己是個非常愛漂亮的人,所以他的品牌也要很搶眼、很吸睛、很招搖!

事實上,66年次的他,曾是知名影音連鎖店的高階主管,管理上百家門市,年薪逾新台幣200萬元,問他為何捨棄優渥的薪水跑來創業?他說,因為從小他的夢想就是,大街小巷都能看到他自創的品牌。

但他並非貿然衝動創業,創立滷底撈前,他也曾是其他餐飲品牌的加盟主,藉此學習相關經驗。林致兵發現,國內許多成功的餐飲品牌征戰海外,卻獨缺滷味品牌,主因是國外多以商場百貨店為主,傳統滷味很難打進去。

企圖改變產業現狀的他,密集籌備2個月,每天從早上8點忙到凌晨4點,在新北市三重開了第一家店,小小5坪大,甫開業就創下平均單月50萬左右的佳績。問他成功之道為何?除了店型時尚吸睛、乾淨衛生外,林致兵認為,關鍵仍在於口味。

滷底撈的招牌滷汁,採用四川大紅袍花椒、燈籠椒、月桂葉、八角、冰糖等23種中藥與食材拌炒熬煮,入口後麻香回甘,還有高達98種食材選擇,外面吃得到、吃不到的這裡幾乎都有,蔬菜種類選擇也很多。

林致兵更大大推薦自家的麻辣鴨血跟豆腐,入口即化,一吃難忘,且平均客單價80~100元,人人都吃得起!

除了一般街邊店,滷底撈也開進誠品商場,對品牌的定位與質感有加分作用,但囿於只能用電的營運模式,一開始著實讓林致兵傷透腦筋,因為大火煮的還是比較香,為了克服,他還特別研發商場用的滷汁。

再者是人員的問題,儘管各大商場百貨邀約不斷,但人員招募跟不上展店速度也是枉然,他表示,未來將與餐飲學校合作培育人才。

展望未來,林致兵說,滷底撈預計今年底開到30家店,全新的炒泡麵品牌也即將在6月份問世,有日式大阪燒、韓式泡菜豬肉、義式青醬蛤蠣等多種口味,主打真材實料;他有信心,一定會讓大家驚艷,因為他「要做就要做最好」,最快今年底就進軍國際市場!

公司簡介
兆紅國際事業,擁有15年以上的餐飲經驗,熟悉現今競爭多變的餐飲消費市場,堅持麻辣滷香、天然美味、年輕創新、是滷底撈重本麻辣滷的核心價值,所以兆紅國際重本經營創新推出~最具市場力的獨家口味及商品,創新開發麻辣無敵的滷底撈,獨特的麻辣黃金高湯,具有「色、香、麻、辣」麻辣無躁、尾勁甘甜的特性,係以重本自大陸四川進口火紅飽滿的燈籠椒、色紅麻濃的大紅袍花椒為麻辣精髓,再精挑上等品質的多種中藥材及辛香料,掌控精準的火侯,熬煮原湯鍋底,堅持採用天然新鮮食材,深滷透底逼出自然原香,再一次將麻辣及滷味激盪出完美的結合,全品通過SGS檢驗,製作過程絕不添加任何人工味精、香精、色素或防腐劑等,讓人一吃就上癮、回味無窮,也讓消費者吃得健康又安心~

 

公司基本資料
 

統一編號 54270888
公司狀況 核准設立
公司名稱 兆紅國際事業股份有限公司 
資本總額(元) 23,000,000
實收資本額(元) 23,000,000
代表人姓名 林致兵
公司所在地 新北市新莊區新北大道3段7號14樓之6
登記機關 新北市政府
核准設立日期 102年05月20日
最後核准變更日期 104年04月20日
所營事業資料  

F501030  飲料店業
F501060  餐館業
ZZ99999  除許可業務外,得經營法令非禁止或限制之業務
F102170  食品什貨批發業
C103050  罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業

 

 

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